Электрическая плита

Электрика в квартире является неотъемлемой ее частью. Именно благодаря ней мы можем смотреть телевизор, включать свет и готовить себе еду. И, если кто-то еще способен отказаться от просмотра телевизионных передач, то приготовление пищи является непременной составляющей жизни человека.

Электрическая плита – это универсальный прибор, работающий от электричества, который служит для приготовления различных блюд. Существует несколько видов электроплит, например, напольные или настольные, с различным типом конфорок и духовых шкафов. Напольные плиты более популярные, чем настольные. Они имеют от трех до четырех конфорок, духовой шкаф, панель, на которой расположены переключатели мощности и небольшое отделение внизу, где обычно хранят посуду. Настольные плиты меньшие по размеру, у них всего две конфорки, маленький духовой шкаф и отсутствие отделения для посуды.

Различают несколько видов конфорок:

• литые чугунные;
• штампованные стальные;
• трубчатые.

Первые два вида имеют спиральные пазы, в которые укладывают спираль, сделанную из проволоки, имеющей высокое сопротивление электричеству, и наполнитель, который играет роль изолирующей массы. Последний тип из нагревательных трубчатых элементов, которые спрессованы внутри наполнителем и спиралью.

Существуют конфорки обычного нагрева, которые разогреваются от 3 до 10 минут, и ускоренного, разогревающиеся от 1 до 6 минут в зависимости от вида конфорки. Чаще всего в конфорках находится два или три спирали, выполняющие роль нагревательного элемента. При помощи переключателей мощности, расположенных на панели, можно регулировать количество включенных спиралей, регулируя таким образом мощность нагрева. Чаще всего электроплиты выпускаются с 4-7 уровнями регулировки нагрева.

Духовой шкаф – это стальная камера, расположенная под конфорками, которая имеет закрывающуюся дверь со вставленным в нее стеклом, благодаря которому можно снаружи следить за процессом приготовления пищи. Нагревается духовой шкаф благодаря ТЭНам, которые размещаются над сводом или под подом шкафа и имеющие мощность от 1,6 до 2,8 кВт. Во избежание несчастных случаев, ТЭНы закрывают слоем теплоизоляции, который может состоять из стекловолокна или изоляционной ваты, а сверху быть покрыт фольгой из алюминия. Укладывая фольгу, оставляют воздушный зазор между ней и электроплиты, чтобы избежать перенагрева.

Все плиты, выпускаемые отечественными производителями, имеют одинаковые параметры. Это делает их универсальными, подходящими под любой тип кухни и, проводя электромонтажные работы, можно не беспокоиться о том, войдет ли плита в отведенное для нее место…

Электрические плиты имеют свои преимущества перед газовыми. Они наименее безопасны, так как не может произойти отравление газом или его взрыв. Отсутствие открытого пламени снижает вероятность возникновения пожара и загрязнения воздуха продуктами распада, появляющимися при горении газа. Помимо этого, газовые плиты коптят посуду, что делает ее отмывание более трудным процессом.

У электрических плит есть особенность, которая поможет экономить электроэнергию. Они имеют высокую тепловую инертность, то есть долго нагреваются и остывают. Поэтому, выключив конфорку незадолго до того, как блюдо будет приготовлено, можно не беспокоиться о том, что оно останется полусырым и сэкономить при этом электроэнергию.

Готовя на электроплите лучше пользоваться посудой, имеющей плоское дно, плотно прилегающее к конфорке, и диаметр, примерно соответствующий ее радиусу. Это значительно уменьшит время приготовления пищи. Пользуясь духовкой, блюдо ставят в самый ее центр.

Можно не пережить о безопасности эксплуатации электрической плиты, она обеспечивается за счет заземления корпуса агрегата. В жилых домах спроектированы ниши, от которых плита будет работать. При появлении неисправности лучше обратиться к специалистам, например, использовать услуги электрика.